【麵屋隆勝】東淀川駅西口からすぐ!おいしい濃厚魚介出汁のつけそばや中華そばがいただける!遅くまで開いてるのもうれしい!

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(その1 2018年9月7日作成)

 

 

JR東淀川駅西口からすぐの「麵屋 隆勝」さん。

濃厚魚介豚骨のスープですが、柑橘系の爽やかさが後から来るのが特徴です。

今回はつけそばを頂いてきました。

 

麵屋隆勝さんは水曜定休で11:00〜14:30、17:30〜26:30まで営業されています。

 

 

メニューを絞って勝負

 

メニューはつけそばとトッピング全のせの特製つけそば、甘辛つけそばと中華そばや担々麺、カレーつけそばなどがあります。

からあげ丼や叉焼丼、単品の唐揚げや餃子もあります。

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今回は特製つけそば(1,080円)を注文しました。

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少し酸味のある濃厚魚介豚骨の出汁

 

つけそばのタレです。

バラ肉や玉ねぎ、ねぎなどが大量に入っています。

のりと添えられた魚粉を混ぜ合わせます。

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つけそばはかなり太い麺です。

ゆで時間を7,8分とってゆでています。

このため時間はかかるのですが、この麺のコシと太さのおかげで濃厚つけタレが麺に絡んでおいしいのです。

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特製なのでトッピングが豪快についてきます。

よく味の染みた煮卵やモモの叉焼、メンマなど。

それぞれで食べてもおいしいですし、もちろんつけダレにいれてもおいしいです。

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まとめ

つけダレは最後には割スープがあり、最後の一口まで飲み干せます。

酸味かかったつけタレが柔らかい味になるのが好きです。

 

中華そばもつけそばも濃厚魚介出汁でおいしいそばがいただけます。

甘辛つけそばやカレーつけそばも同じつけダレをベースにしていながら、味の変化もあっておいしく、そちらもお勧めです。

 

麵屋隆勝さんは水曜定休で11:00〜14:30、17:30〜26:30まで営業されています。

 

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麵屋隆勝に行くには

JR東淀川駅の西口からすぐのところにあります。

西口から出て横断歩道を渡り花屋さんの角を斜め右に行くとすぐにお店が見えてきます。

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麵屋隆勝さんは水曜定休で11:00〜14:30、17:30〜26:30まで営業されています。

 

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