【wacca】関目のwaccaさんのスパイス海鮮が進化!海鮮冷カレーはトロウニの漬けとはらいそ式やまがた出汁を混ぜて旨辛さを楽しむ!

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(その4 2018年8月6日作成)

 

6月はスパイス海鮮丼で衝撃を受け、感動した「関目のwacca(ワッカ)」さん。

 

8月は海鮮が今度は海鮮冷カレーになって帰ってきました。

早速伺いましたのでレポートします。

 

関目のwaccaさんは 金・土のお昼にカレーを提供されています。

 

この日のメニュー

waccaさんはメニューはツイッターやインスタ等で発表されます。

 

この日のカレーは「海鮮冷カレー」一択です。

 

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waccaさんでは辛さ調節はテーブルにあるスパイスで自己調節するシステムに変わっています。

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こちらが提供された海鮮冷カレーです。

wacca、関目、海鮮冷カレー

 

海鮮の出汁が弾けるルーとはらいそ式出汁

冷カレーのルーはサラサラしていて、海鮮の旨味が出ています。

添えられたはらいそ式出汁のねばねば感が見ただけで伝わってきます。

あとから混ぜるのが楽しみです。

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こちらは梅はもカレー。

梅とハモは相性ばっちりですが、ほんのりスパイスが加わることでさらに味が引き締まる感じです。

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大量の海鮮スパイス漬け!大量のマグロとウニ!

 マグロのづけやうにが大量にのっています。

 

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少しかき分けてもまだまだ乗っています。

漬けはちょっと甘酸っぱく、スパイシーでこれだけで日本酒呑みたい感じです。

トロもたくさん入っていて口の中で溶けていきました。

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最後は全まぜ!

 メニューにあった通りに、最後は全まぜで頂きました。

はらいそのやまがた出汁とルーと海鮮漬けの相性がとてもよく、旨味と甘み、辛さを楽しみました。

 

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まとめ

海鮮冷カレー。とてもおいしかったです。

スパイス丼とカレーとの区別がわかりませんが、出汁とスパイスの融合で旨みもたっぷりです。

今月中にもう一度行きたいです。

私はスパイスを二匙入れましたが、ココイチの3辛よりもかなり辛かったです。

ゴヤクラの鬼辛よりはすこし優しい。

次回は一匙で頂きたいと思います。

 

 

またwaccaさんは夜はイタリアンです。

そちらも伺ってみたくなりました。

 メニューはこのような感じです。

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関目のwaccaさんは 金曜・土曜の11:30〜にカレーを提供されています。

 

 

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過去の関目のwaccaさんの記事

その1・・・のどぐろカレーとブリマグロウニの漬けで食べる海鮮スパイス丼

その2・・・再びスパイス海鮮丼!鯛、カンパチ、ヒラマサたっぷり!

その3・・・大量のフォアグラ甘みとキーマ、スープカレーを楽しむスパイスフォアグラ丼!

関目のwaccaさんに行くには

京阪本線の関目駅東口と地下鉄今里筋線の関目成育駅(1番出口)が近いです。

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関目成育駅1番出口からでると京阪の駅横通路を通ります。

すると京阪関目駅東口にでます。

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東口から右に曲がり道なりに進みます。

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横断歩道を渡ると商店街の入り口です。

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こちらを入って、20mほどのところにwaccaさんがあります。

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看板とテントが目印になります。 

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また、谷町線の関目高殿駅からも徒歩7,8分で着くことができます。

その時は2番出口をでて京阪の関目駅を目指してください。

 

関目のwaccaさんは 金曜・土曜の11:30〜にカレーを提供されています。

日替わりのメニューはツイッターやインスタ等をチェックしてください。

 

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