【ゴヤクラ】長堀橋、南船場で味噌としびれの融合を味わう!柚子胡椒も唐辛子佃煮味噌も混ぜておいしい!

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(2018年9月22日作成)

 

あなたは濃厚スパイスと味噌の融合、体験したことがありますか?

柚子胡椒とチキンキーマ、混ぜたことがありますか? 

 

ラインナップを確認するとゴヤクラさんの牛豚合挽マーラーが改になっていました。

牛豚合挽マーラーは好きなので、何が改になったのか?

早速確認に伺いました。

 

ゴヤクラさんは昼に営業されています。水木曜日定休日です。

(水木定休と週休2日になっています)

木曜日は臨時営業をされているときがあります。

メニューはSNS等をチェックしてください。

 

 

 この日のメニューと注文した和レー

この日のメニューです。

 

今回は普通の牛豚合挽マーラー改、よもぎチキン和レー、激辛チキンキーマ、とトッピングを注文しました。

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提供された品はこちらになります。(1,100円)

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味噌と山椒がビシッと効いてる!牛豚合挽マーラー!

 

牛豚合挽マーラーは以前よりさらに味噌味が強くなったように感じました。

そしてまろやかな中にも、爽やかな山椒の香りとシビレが心地よくやってきます。

お肉の濃厚さとマッチして旨みが引き出されていました。

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優しい味わい!よもぎチキン和レー!

 よもぎだけでなくたけのこなども入ったチキン和レー。

激辛チキンによもぎなどが入ったビジュアルですが、味わいはまろやかです。

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よもぎチキン和レーについてくるトッピングの目玉焼き。

黄身は柔らかく仕上げられていてつぶすとトロっとあふれ出てきます。

この黄身を、よもぎチキンや激辛チキンなどと混ぜると超まろやかになります。

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安定の出汁感!激辛チキンキーマ!

まずは単品で!

ゴヤクラの超定番!激辛チキンキーマは今日も安定のおいしさです。

 

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混ぜてもおいしい!チキンキーマトッピング!

トッピングは3種類。

左から、梅しばキュウリ、柚子胡椒、唐辛子の佃煮の味噌和えでした。

柚子胡椒は変わらぬ辛さ!チキンキーマとご飯を一緒に多くいただきます。

唐辛子佃煮の味噌和えは今回はチキンキーマと混ぜてみました。甘みが引き立つようになりだいぶ食べやすいです。

そしてよもぎチキン和レーと柚子胡椒、梅しばも一緒に混ぜました。

辛さも中和され香りと旨みが感じられるようになりました。

目玉焼きの黄身も混ぜるとまろやかになりさらにおいしいです。 

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まとめ

 

牛豚合挽マーラーは味噌味がさらに前面に出てきた感じで独特の味わいですが、さらにおいしく好みの味になりました。

そしてトッピングは混ぜてもおいしいことがわかりました。

激辛チキンキーマだけでなく、よもぎなど濃厚でない和レーと混ぜるとおいしいこと間違いなしです。

 

ゴヤクラさんは昼に営業されています。水木曜日定休日です。

(水木定休と週休2日になっています)

木曜日は臨時営業をされているときがあります。

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 ゴヤクラに行くには

地下鉄堺筋線・長堀鶴見緑地線長堀橋駅から1番出口をでて堺筋を北進し、3つ目の角を右(東)に曲がり、しばらく行くと右手に「ダイヤパレス順慶町」があります。

 

まず地下鉄長堀橋駅の北改札を出ます。

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エスカレーターを上がり1番出口から出ます。

でて右に曲がり、堺筋を北上します。

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堺筋を北に向かいます。

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この「MERCATO PICCOLO」というオーガニック食材屋さんのビルの角を右に曲がります。

そのビルと堺筋倶楽部のテントがあるビルの間を進みます。

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曲がると次の写真の風景が見えます。

左手に黄色い居ぬきの店舗が見えますがさらに進みます。

ちなみにこの黄色の店舗がある交差点を右に曲がると「セイロンカリー」さんがあります。

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左手に「ダイヤパレス順慶町」が見えてきます。

正面の階段をあがります。

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そこの階段を上がってすぐ右手にお店があります。

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ゴヤクラさんは昼に営業されています。水木曜日定休日です。

(水木定休と週休2日になっています)

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