【セイロンカリー】大阪でおいしいスリランカ料理がいただける!混ぜるほどおいしいアンブラはスリランカカリーの基本!

 

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(2018年11月6日作成)

 

 

地下鉄長堀橋駅から徒歩5分のセイロンカリーさん。

おいしいスリランカカリーをいただくことができます。

 

特に週末のスペシャルは食材もカレーもスペシャルで珍しい食材のおいしいカレーがいただけます。

この日は猪カリーも選べる珍しい野菜のスペシャルアンブラということで行ってまいりました。

 

セイロンカリーは不定休になり定休日がなくなりました。

ランチ、ディナーともに営業しています。

休みの日や週末のスペシャルメニューなどはFacebookやインスタなどのSNSに記載されています。

 

 

スペシャルアンブラを頂く

 

セイロンカリーさんは土日は通常メニューも頂けますが、この日はスペシャルアンブラ一択です。

スペシャルアンブラは1,500円です。

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カレーを選ぶ

まずはカレーを選びます。

1種類選ぶのですが、優柔不断な私はいつも2種類選びます。

2種類目はスモールポーションで提供されます(200円)

この日は目当ての猪とトビウオを頂きました。

スペシャルには目玉焼きがついてきます。

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まずはサラダとスープ

 

前菜としてサラダとスープがいただけます。

スープはほんのりスパイシー。

サラダもクミンの入ったドレッシングでおいしくいただけます。

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スペシャルアンブラ

 

こちらがスペシャルアンブラです。

左下のトビウオのカリーをはじめ副菜がたくさん。

小皿で猪のカリーもあります。

小皿と言っても結構たくさんあります。

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トビウオのカリーです。

大きいトビウオの切り身がたくさん。

トビウオはあっさりした味なのでカリーになじみやすいです。

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猪のカリーです。

あふれんばかりの猪肉です。

柔らかく調理された猪にカリーが良くなじんでいました。

油や甘みも感じるほどのおいしいお肉とほどよいスパイスでおいしいです。

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ココナッツふりかけや豆、パパダン(揚げせんべい)など。

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かぼちゃ風な野菜他、副菜が7,8種類ついてきます。

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ワデもついてきました。

ワデはドーナツみたいな感じです。

こちらは後でセイロンティーと一緒に頂くことにしました。

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アンブラは混ぜる

まずはカリーも副菜もそれぞれ単品で少しづつ頂きます。

そして、それらのカリーや副菜を徐々に混ぜながら食べて行くとだんだん味が変化してさらにおいしくなります。

トビウオや猪、副菜とそれらに使われるスパイス。

混ぜていくたびに、味がなじんでさらに旨みとおいしさが引き出されます。

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食後のドリンクとデザートも

通常の食後のドリンクのほかに、スペシャルではデザートもいただけます。

ドリンクはセイロンティーとラッシーから選べます。

アイスセイロンティーとプリンのような食感のデザート。

甘さもちょうどよくおいしかったです。

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まとめ

セイロンカリーさんのスペシャルアンブラを久しぶりに頂きました。

珍しい食材のカリーや副菜で作られたプレートは単品でも混ぜてもおいしく堪能しました。

しかし、珍しい副菜の名前などはいつも伺えないので、空いてる時間を狙っていって伺いたいです。

また、似て非なるものらしいランプライスもスペシャルで登場しますので、次回はランプライスのときに伺いたいと思います。

 

 

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セイロンカリーに行くには

地下鉄堺筋線、長堀鶴見緑地線の長堀橋駅が最寄りです。

北改札から1番出口を出て、長堀通を東に進みます。

中華料理屋さんの角を左に(北に)曲がり、2,3分歩くと左手にお店があります。

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セイロンカリーは不定休になり定休日がなくなりました。

ランチ、ディナーともに営業しています。

休みの日や週末のスペシャルメニューなどはFacebookやインスタなどのSNSに記載されています。

 

 最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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