【ゴヤクラ】長堀橋、南船場で濃厚でサラサラなクセもおいしいラム和レーをいただく。

ゴヤクラ 2019年7月27日 サラサララム和レー 牛豚合挽きマーラー 激辛チキンキーマ

(2019年8月1日作成)

  

ゴヤクラさんでは最近サラサラ和レーが多く提供されています。

この度はサラサラのラム和レーで肉が多めということで行ってまいりました。

 

ゴヤクラさんは昼に営業されています。水木曜日定休日です。

定休日に臨時営業をされているときもあります。

メニューはSNS等をチェックしてください。

 

 

 この日のメニューと注文した和レー

この日のメニューです。

 定番メニューの

・ビーフ+激辛チキンキーマ(700円)

・激辛チキンキーマ(700円)

 

日替わりメニューの 

牛豚合挽きマーラー(800円)

パイタン(900円)

ホワイトビーフ和レー(900円)

 

となっております。

ゴヤクラ 2019年7月27日 メニュー

 

この度はSNSで発表されたメニューのサラサララム和レーをメインとして、牛豚合挽きマーラーと激辛チキンキーマの3種盛りをいただきました。パイタンと激辛チキンキーマと合わせていただきました。

写真左が牛豚合挽きマーラー、写真中央が激辛チキンキーマ、写真左側がサラサララム和レーです。

ゴヤクラ 2019年7月27日 サラサララム和レー 牛豚合挽きマーラー 激辛チキンキーマ

サラサララム和レーはしっかりラムの味で濃厚

 右側のほぼ半分がサラサララム和レーでした。

ラム肉が大量です。

ラムの独特の風味を残しながら、スパイスと旨みが溶け込んだスープでラムの旨みも更に増します。

濃い和レーなので、紫芋のポテサラやキャベツのスパイス煮などの付け合せとたまに一緒に食べるとちょうどよいです。

煮卵は白身がほとんどないくらいによく味がしみています。

ゴヤクラ 2019年7月27日 サラサララム和レー

 

花椒との相性がいい牛豚合挽きマーラー

 次は左側の牛豚合挽きマーラーです。

いつものとおりに、柔らかい牛と豚の薄切り肉が濃厚なベースに絡んで美味しいです。

花椒の香りがいつもより強く感じました。

少ししびれを感じるマーラーのベースと柑橘の爽やかな花椒のマリアージュを楽しみました。

ゴヤクラ 2019年7月27日 牛豚合挽きマーラー

 

サラサララム和レーとも相性のよい激辛チキンキーマ

最後は激辛チキンキーマです。

ややあっさりめの激辛チキンキーマはサラサララムの濃厚さと合わせると更に旨みと美味しさが増します。

牛豚合挽きマーラーとも相性がよいです。

花椒と和風の激辛チキンとのコラボも試してみたくなりました。

 

ゴヤクラ 2019年7月27日 激辛チキンキーマ

 

まとめ

サラサララム和レーをメインでいただきに伺いましたが、上質のラムを美味しい旨みのでたベースでいただけ満足です。

また激辛チキンキーマと花椒とも相性が良さそうです。

また何かの機会にいただけたらと思います。

  

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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 ゴヤクラに行くには

地下鉄堺筋線・長堀鶴見緑地線長堀橋駅から1番出口をでて堺筋を北進し、3つ目の角を右(東)に曲がり、しばらく行くと右手に「ダイヤパレス順慶町」があります。

 

まず地下鉄長堀橋駅の北改札を出ます。

f:id:mizuhosakura555:20180410180522j:plain

エスカレーターを上がり1番出口から出ます。

でて右に曲がり、堺筋を北上します。

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堺筋を北に向かいます。

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この「MERCATO PICCOLO」というオーガニック食材屋さんのビルの角を右に曲がります。

そのビルと堺筋倶楽部のテントがあるビルの間を進みます。

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曲がると次の写真の風景が見えます。

左手に黄色い居ぬきの店舗が見えますがさらに進みます。

ちなみにこの黄色の店舗がある交差点を右に曲がると「セイロンカリー」さんがあります。

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左手に「ダイヤパレス順慶町」が見えてきます。

正面の階段をあがります。

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そこの階段を上がってすぐ右手にお店があります。

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