【ゴヤクラ】長堀橋、南船場でいただくプリプリイカエビのホワイトシーフードと激辛チキンキーマトッピングでの変化具合を楽しむ。

ゴヤクラ 2019年6月22日 ホワイトシーフード ゴヤクラキーマika 激辛チキンキーマ トッピング

(2019年6月23日作成)

 

常に変化を続ける長堀橋のゴヤクラさん。

今回のホワイトシーフードは鱰(シイラ)が入っているということで伺いました。

大好きな激辛チキンキーマの美味しさを更に引き立てるトッピングも提供されていたので合わせて注文しました。

 

ゴヤクラさんは昼に営業されています。水木曜日定休日です。

定休日には臨時営業をされているときがあります。

メニューはSNS等をチェックしてください。

 

 

 この日のメニューと注文した和レー

この日のメニューです。

 定番メニューの

・ビーフ+激辛チキンキーマ(700円)

・激辛チキンキーマ(700円)

 

日替わりメニューの 

ゴヤクラキーマika(900円)

ホワイトシーフード(1,000円)

となっております。

ゴヤクラ 2019年6月22日 メニュー

 

この日はとホワイトシーフード、ゴヤクラキーマika、激辛チキンキーマの3種盛りに激辛チキンキーマのトッピングをお願いしました(1,200円)。

下半分がホワイトシーフード、上の左側が激辛チキンキーマ、右側がゴヤクラキーマikaです。

ゴヤクラ 2019年6月22日 ホワイトシーフード ゴヤクラキーマika 激辛チキンキーマ トッピング



エビイカアサリがたっぷりのホワイトシーフード

まずはホワイトシーフードです。

鱰(シイラ)、剣先イカ、エビ、ムキアサリが入っているとのこと。

シイラは溶けていたのかあまりわかりませんでしたが、エビやイカ、アサリはたっぷり。

 

ぷりぷりした食感のイカは店主様が自ら釣ってきたとのこと。

ホワイトベースはよく旨みがでて濃厚です。

この豪華な食材にホワイトベースが絡んで芳醇な味わいを生み出します。

パルミジャーノチーズで香り、旨味が更に増します。

ゴヤクラ 2019年6月22日 ホワイトシーフード

 

トマトとイカを楽しむゴヤクラキーマika

次はゴヤクラキーマikaです。

トマトベースで少しスパイシーです。

豚肉といかが入っています。

イタリアンチックながらもスパイシーさがあります。

イカと豚肉と絡むと、それそれの旨味が合わさりさらに新しい旨みが創造されます。

ゴヤクラ 2019年6月22日 ゴヤクラキーマika

 

変わらない激辛チキンキーマ

ゴヤクラさんの名物である激辛チキンキーマ。

程よい辛さとチキンの旨み、お酒などが醸し出す芳醇な香り。

それらが合わさり、旨みが旨みを生み出す一品です。

ゴヤクラ 2019年6月22日 激辛チキンキーマ

 

チキンキーマを更においしくするトッピング

この日は激辛チキンキーマのトッピングがラインナップされていました。

朝倉山椒、柴漬け、柚子こしょう、目玉焼きの4種類がワンセットで200円です。

すべて自家製で作られています。

 

山椒は甘く味付けられて、はじめは甘く、あとからヒリリとしびれがやってきます。

チキンキーマには甘みとしびれが加わり、刺激を感じたあとの旨みはまた格別です。

柚子こしょうは辛くも柚子こしょうそのものに旨みを感じます。

チキンキーマに柚子の風味が加わりさわやかな味わいになります。

 

柴漬けは塩味でほどよいしょっぱさでチキンキーマにさらなる旨みをくわえ、目玉焼きは旨みたっぷりのキーマにまろやかさを与えます。

 

今回はホワイトシーフードを狙っていったのですが、トッピングがあるときはチキンキーマを半分以上にしなければいけないなと思いました。

ゴヤクラ 2019年6月22日 激辛チキンキーマ トッピング
 

まとめ

ホワイトシーフードの芳醇さとプリプリのイカとエビ。

それだけでもおいしいチキンキーマに、変化と個性を見いだせるトッピング。

どちらも堪能しました。

また、新しいメニューや限定を見かけたら、伺いたいと思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

ゴヤクラさんは昼に営業されています。水木曜日定休日です。

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 ゴヤクラに行くには

地下鉄堺筋線・長堀鶴見緑地線長堀橋駅から1番出口をでて堺筋を北進し、3つ目の角を右(東)に曲がり、しばらく行くと右手に「ダイヤパレス順慶町」があります。

 

まず地下鉄長堀橋駅の北改札を出ます。

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エスカレーターを上がり1番出口から出ます。

でて右に曲がり、堺筋を北上します。

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堺筋を北に向かいます。

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この「MERCATO PICCOLO」というオーガニック食材屋さんのビルの角を右に曲がります。

そのビルと堺筋倶楽部のテントがあるビルの間を進みます。

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曲がると次の写真の風景が見えます。

左手に黄色い居ぬきの店舗が見えますがさらに進みます。

ちなみにこの黄色の店舗がある交差点を右に曲がると「セイロンカリー」さんがあります。

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左手に「ダイヤパレス順慶町」が見えてきます。

正面の階段をあがります。

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そこの階段を上がってすぐ右手にお店があります。

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