【バンブルビー】大阪のスパイスカレーの老舗!スパイス推しだが素材の味が生きたカレーを頂く!

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(2018年4月28日更新)

大阪のスパイスカレーの老舗え名高い「バンブルビー」さん。スパイスごりごりの食べ応えのあるカレーを提供してくれます。ジビエなどが食べ応えがありますが、日替わりカレーなどはやさしい味わいで食べやすいです。

 

 

 

基本の3色カリーを頂きに

この日のメニューと注文

私は基本の「3色カリー」をいただいたことがありませんでした。基本のカリーをいただこうと思い、寄れる機会があったので行ってまいりました。

メニューは表に掲示してあります。

この日は季節となって牡蠣とほうれん草カレーが日替わりでラインナップされていました。

3色カレーで、鶏キーマと牛キーマと一緒に牡蠣とほうれん草も頂くことにしました。

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提供されたのがこちらです。ご飯は白米と玄米が選べますので玄米にしました。

どのカレーも濃い色をしていて存在感があります。

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優しい味わいの牛キーマ

まずは牛キーマをいただきました。バンブルビーでは辛さランクが下のほうなのでそんなには辛くないです。

しかし見た目の色のとおり、スパイスはたっぷり入っています。そのスパイス感の中にも牛肉の旨みが絡んで優しい味わいです。

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スパイス推しの鶏キーマ

次に鶏キーマです。

見た目は牛キーマと差はありません。こちらは辛さレベルが少し上がります。上がったとたんスパイス感が強くなります。しかし鶏の旨みと上手に調和するため食べやすいです。スパイス以外にも甘みを感じます。野菜などで出汁を取られているのでしょうか。

2種類とも味が濃いので、うっかりご飯を全部食べてしまいそうになります。

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エキスがしっかり出てほうれん草と合う牡蠣キーマ

最後に牡蠣とほうれん草キーマです。

こちらもスパイス感が強いですが、上記2つほどではなく牡蠣の旨みをたっぷり感じられるカレーになっています。牡蠣とほうれん草はよく合う! 冬がやってきた感じです。ほうれん草の甘みと牡蠣の旨みをしっかり感じられるカレーでした。

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まとめ

バンブルビーさんのカレーにはベビーコーンなどをスパイスであえている付け合わせがついてきます。こちらもしっかり味がついていてスパイス感もありおいしいです。

いままではマトンや山羊などのジビエをいただくことが多かったですが、基本の3色カレーもおいしかったです。スパイスがたくさん入っている感じはあるのですが、素材の味が生きているのがバンブルビーさんの特色です。また行ったときは久々にスパイスごりごりのジビエカレーも食べたいし悩んでしまいそうな気がします。 

バンブルビーに行くには

バンブルビーさんは地下鉄本町駅の西側改札をでて24番出口から地上に上がり、西側に進んで2つ目の角を左に曲がると左手に青いテントが見えてきます。徒歩5分くらいです。

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